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濃いメニューが続きまして。
今はソウルに戻って来ているhyangですが、この画像見てお腹いっぱいです。 帰省中２度目の焼き肉。 この夜は３人でご飯。  母と兄は生ビール入れて私はお茶でスタンバイＯＫ！ お仕事お疲れ様です乾杯！ 前回は売り切れてた私の大好物ココロも揃っております。 塩コショウでイタダキ。 右にあるスープは父の鶏がらスープにレタス入れたもの。 最近母のお気に入りだそうで、私もはまりました。 でも母、これ食べたらいつも眠くなって困るーと。 リラックス作用あるらしいですね、レタス。 それから画像左端の大量のサニーレタス。 結局これじゃ足りなくて兄が冷蔵庫にのボウルごと持って来てました。 それから生キャベツ母と兄がポリポリ食べてました。 お肉も野菜もいっぱい食べなね〜。 向かい側にある母のカクトゥギ（大根キムチ）。 母の味が一番おいしー。 深く漬かった酸っぱいのが好き。  手前のはマメ。母の好物。 向こう側は牛ヤキ（タンツラとも）。 これも大好き。 噛むほどに味が出てきて、味わい深いです。 焼き肉で食べるのもいいけど、甘辛いホルモン鍋に入れたら 最高に美味しいです！ それから下に隠れているのはミノ。 シャクシャクコリコリおいしーですよね。 内臓系はピリ辛の味付けがウマイ。  ロースとバラとハラミ。  それぞれ、自分の好きなものを目の前に焼く笑。 ココロは、ほとんど私が食べちゃいましたっ！  ちょっと体調良くなかったので 精をつけるために生レバー。 昔は食べれなかったけど、最近は美味しく頂けます。 生ものも、うちのなので安心やし。 ネギとゴマを上に散らして、塩＆ゴマ＋ごま油で食べます。 生ものとして敬遠されがちやけど、夏やからこそ体のためにも食べたい。 もっちろん、〆のタレ飯もしっかり食べたよっ！ お腹ハチキレソウなＰＭ１１時過ぎ。 日本でいっぱい食べれる体に戻ったみたいで しっかり２キロ増でソウルに帰って来ましたっ。 |
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過ぎてしまった兄の誕生日に遅ればせながらケーキを焼きました。
ケーキ焼きたくてうずうずしてたしねー。 兄の大好物チーズケーキ。 甘さ控えめなのがいいらしい。 ので、真ん中の層に砂糖は４０ｇしか入ってません。 代わりに冷蔵庫に眠ってたユジャチャ（柚子茶）をおおさじ１入れました。 生クリームの代わりに豆乳を使い、卵１個。今回は薄力粉なしです。 下の台は、クッキーとフルーツグラノーラにバターと豆乳で固め、胡桃を散らしました。 一番上の層はサワークリームとレモンとヨーグルト。 ２層めまでを焼いて冷ましてから流し込んで、ブルーベリーを散らしました。 チーズケーキは失敗ないのが嬉しい。  っとか言いながら、型外しちょい失敗気味ですが笑。 久しぶり、ということで勘弁してねお兄ちゃん。  カット。 兄が１ホール全部食う！と意気込んでたので、 私は兄の食べかけ１ピースの半分おいていたのを食べました。 ユジャチャ入れて正解！ 今回入れた中で、一番際立ってました。 狙い通り、胡桃の食感もおいしい。 ベークドの部分、もっちゃりしてて、台のふつふつ感と トップのサワークリームの酸味がばっちり利いていました。 我ながら美味しかった。 砂糖もこれくらいでちょうどいいな。 父も１個半食べてくれた様子です。 兄、今度は自分で焼くらしく笑、レシピを書いて渡しときました。 レシピはこの３層のじゃなくて、簡単なベークドの部分のみ。 冷蔵庫に貼ってました。 好きなものは作った方が美味しいし、いつでも食べれるもんね。 張り切って作ってくださいな。 しっかり冷やしてから食べてねーん。  |
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いえーい。お寿司。待ってましたっ！
ソウルでもずーと恋しかった酢飯。 ソウルにもあるんですけどねーお寿司屋さん。 やっぱジャパンですよ。 兄が連れてってくれると約束していた、 小さい頃からよく行っている暖かい雰囲気のお寿司屋さん。 ご主人は、頑固そうなオヤジ！とはかけ離れていて とっても優しいおっちゃんです。 ご主人をサポートされてる奥様もやさし〜い雰囲気の方で お茶が無くなりそうなのを見計らってこちらが言わなくても 次のお茶を出してくださる細やかな気遣い。 うちにもよく食べに来てくださる常連さんです。 私達、食べに行きたくても定休日が同じなので、お昼しか行けません。 うちにはお寿司屋さんが終わってから、ダッシュで来て下さります。 この日は兄が仕事をちょこっと抜け出して夕方行って来ました。  取貝。 んーおいしぃ。 しゃくしゃくの食感が大好き。 この前帰国して両親と来た時は、初めて生で取貝を頂きました。  タコ。 あっさりタコに甘だれと酢飯のハーモニーがグウ。 ネタが大っきいのでお口の中でもごもご。 話しかけないでー。  イカさん。 もっちゃりと口の中でとろけるー。 これまたネタが大っきー！ 結局これが一番好き。  ガリでお口直ししつつ。 お次は海老。 甘エビより普通の海老のが好きです。 一個食べてから慌てて画像撮りました。ので一個です。 あっさり淡白で、でも海老独特の甘みと酢飯とが、っんまい。  ハーイ。 これもお寿司屋さんでの楽しみの一つ。 鯛のあらだき。 ごぼさんもしっかり味しみてて美味しい。 目の裏のコラーゲンのとこは真っ先に兄が食ってました。 ＤＨＡで頭良くなって下さい。 日本で一人暮らししてた時、スーパーで早いもん勝ちでＧＥＴして、 よく作ってたなぁと思い出しました。 普通の身よりアラのが好きです。 特に顔の身がひきしまってて美味しい。  いくら。 日本でたまに１００円寿司とかも行きますが、回るお寿司屋さんでは あんまり美味しいいくらに出会えない。 清寿司さんでは、安心して「いくらお願いします！」 プチプチとろっとしてて美味しーい。  ハモ。兄と一個ずつ。 お寿司では初めて食べました。 梅肉でさっぱりと。 紫蘇の葉の香りもとってもよかった。 画像忘れましたが、いつの間にか食べれるようになっていたウナギを 一個、兄から奪いました笑 克服したけど、普通のご飯とではちょっと濃いなーと感じるんですが、 酢飯と合うんですね〜 それと、ご主人が玉子焼きを出してくれました。 私甘い玉子焼きって無理なんですが、 御寿司屋さんの玉子焼は美味しい。 さて、画像見てお気づきかもしれませんが。 生魚がいないでしょ。 私生魚食べれないんです。 とろとかはまちとかサーモンとか皆さん美味しそうに食べてますよね。 火通したら美味しく食べれるんですけどねー。 小さい頃よりは、色んな食べ物克服して来たけど 生魚はたぶん一生無理っぽいです。 っとかゆって半年後に食べれるようになってたり？笑 してたらお寿司もっといっぱい食べれるのになー。 でも、これでもお寿司大好きなんですヨ。 お腹めっさ減ってる時は、イカタコ海老取貝×２とかしますヨ。 この日はこれにて、御寿司堪能です。 美味しかったー。 お兄ちゃん、ご馳走様でしたっ！ だけど実は、ネタにバラエティーを求められない私は お子ちゃま用の散らし寿司が一番好きだったりします。 酢飯ＬＯＶＥ。 今度帰ったら、お母さん、散らし寿司お願いね〜。 |
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帰国中に食べたおやつのご紹介〜。
 いやーん。これこれ。 私の街で知らない人はいない老舗の和菓子屋さん浪花堂のおだんご。 一串に小さめのおだんごが４つ。 甘さ控えめのおだんごに、これまた甘さ控えめの特製きな粉がどっさーり。 ３本くらいぺろりいけちゃいますー。 これ１０本入りですが、兄と一気に５本ずつ食べたことあります。 もちろん、おやつとしてですよ。 このおだんご、ここ１年くらい前かな？ 箱入りに変わって、食べる時にどさっとまぶす用きな粉も付けてくれます。  一緒に桜餅と柏餅とよもぎ餅とよもぎ饅頭も買いました。 この桜餅、お餅の部分のまわりがふるふるの葛で覆われてました。 夏らしいですね〜  おいしーっ。 ほんのり桜の香りがして、しょっぱい葉っぱとほどよく甘いつぶ餡に フルフルに覆われたつぶつぶのお餅。 あぁこのハーモニー、やみつきです。 ラヴ・桜餅。 そう言えば、私が桜餅だと思ってるのは関東では違うらしいですねぇ。 それだけ愛されてるってことやねー桜餅。  よもぎまんじゅう。  お餅も大好きやけどお饅頭も好き〜。 甘くなくちょっと塩気のする皮とほどよい甘さのこし餡。 ぱくっと食べれちゃいます。 お饅頭、温かいお茶によく合いますよね〜。 母が伊勢に行った時に美味しくって３杯も試飲して確かめて買ったのに 家で飲んだら美味しくなかった緑茶を出してくれました笑 絶対これ、あの時の葉っぱと違うわー。 っと、ぼやきながら飲んでいた母。 お母さん、今度美味しいお茶探しに行こねー。  大好き雪印のさけるチーズ。 細かーく糸のようにさきながら食べるのが好き。 これチーズってよりかまぼこみたいな味やのに１本で９９kcalもあります。  ハーゲンダッツ・グリーンティ。 これは、近くのスーパーで４割引でした！ 母と一緒に大人買い。 きっとまだ実家の冷凍庫にあるはずです。  以前、うちのお店で働いてくれていたＮちゃんから、 可愛いメッセージ付きでいい香りのプレゼントが届きました。 さっそく冷やして食べたよ〜！ ありがとうＮちゃん！！ それから、帰国中のフルーツでは、無花果とスイカとメロン食べました。 メロンは、丸のまま置いておいたら見向きもしない我が家の皆さんのため、 せっせと一口サイズにカットして冷蔵庫に。 思惑通り、冷蔵庫開けるたびに１つ２つと食べてました。 （私はあんまりメロンは好きでは無いので。画像もナシでした。ごめんメロン。）  無花果美味しかった〜 干したのはジンマシン出るのでダメですが生のは小さい頃から大好き。 昔は家の前の野原に無花果の木があって時期になると採って食べてたのにな。 もぎ採ると、枝から苦ーいミルクが出るんですよね。 そんな野原は今はハイツに変わってしまいました。 田舎にも伸びる開発の手。 そっとしといてほしいなー。 おやつ、他にも食べたんですけどね笑 画像無くって記憶もたどたどしいデス。 やっぱその時すぐにＵＰしないとダメですねー。 |
