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パン焼けました。
 胡桃たっぷりのどっしりめに焼いたパン。 強力粉、全粒粉、ライ麦粉各７５ｇ、五穀ミックス２５グラム。 五穀ミックスの色で黒いです。  同じ記事で、胡桃、ラムレーズン、ドライ無花果。けしの実を少々。 焼きたてを味見。朝からラムの香りに酔いそうです。笑 インドア作業ほちほちとやっています。    |
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久しぶりに、パン焼きました。
 ライ麦と全粒粉のラムレーズンパン。  ラムレーズンより少しライ麦少なめで、胡桃と南瓜の種のパン。 家にあったナッツがこれだけでした。 カシューのパンが食べたい。 焼きたて、たまりません！ リビングにパンの匂いが広がるの、随分久しぶりです。 冬はどうにもパンが焼きたくなります。 クッキング日和。 |
 昨日の夜帰宅したら、泡ぶくぶくでした。 でもこれは一振りした後なので、余計にぶくぶくなのです。 今日朝起きてから、酵母種起そうかと思ったけど曇っていて気温が低いのでやめました。 今日の夜あたりやるかな。 とりあえず冷蔵庫にいます。 バナナ酵母のパン楽しみ〜と思って下さった方はポチ！ |
 バナナ酵母３日め。 開けると、プシュッ！と缶ビール開けたみたいな音がして、アルコールの匂いもします。 もうちょっとかな。 バナナは発酵力が強いらしく、置き過ぎると酸っぱくなってしまうようです。 はちみつ足してみようか。 バナナ酵母応援してくれる方はポチ！ |
