|
これなーんだ。
 |
|
おやつにドライフルーツなど。
 CUOCAさんから届いたドライ無花果とグリーンレーズン。前、ドライ無花果（ここのじゃないけど）食べてじんましんが出て以来数年遠ざかってたけど、パンに入ってるのは食べれるので、克服したことに賭けて購入。そして食べたけど大丈夫みたいです。オーガニックやからかな。このドライ無花果、味もいいけれど香りがなんとも素敵です。 グリーンレーズンは酸味が強くて私好み。 あんぽ柿は、結構前に完成していました。というか１０日くらい干したら後は、お好みの干され具合で食べれるみたい。 なので先週友達のとこに送りつけました。柿の葉茶と友に。そして手紙入れるの忘れたし、送るよ〜とかも言わずにいきなり送った私 笑 サプライズです！！笑 いい熟し具合のあんぽ柿たちはお嫁入りしたのだけど、残りはまだ干したまま保存してます。このまま干し柿になってもそれはそれでいいかな。 送った時に一つ味見したのだけど、画像無かったので今日改めてUP。  中味、とろん〜 、外側もまだ柔らかいです。 まだ干されてる残りの小さめのは、結構ガチッと固くなってきていました。 めっちゃくちゃ甘ーいです。 食べてたら、途中でヘタのところから２匹ばかり虫が・・・ 食べてないよね私・・・？ 汗 送りつけた友達に好評やったので、第二段作る気満々であんぽ柿セット買ってあるのです。 今日の夜あたり仕込む予定。  |
 １ヶ月ほど前に滋賀に行った時、エミちゃんにお土産に持たせてもらった鳴門金時。３本もらって１本は蒸して食べて、２本まだ残っていたのです。日々、もうあかん？限界かな？？と恐々覗いていたんですが、全く元気でしわの一つもよってません。 すごい。お芋の生命力。 さつま芋って、私は、蒸したり焼いたりそのまま食べるのが好きです。天ぷらも好きかな。何もつけずにそのまま食べるけど。 他には大学芋も好きなんですが、ねちっとなってるのがちょっと苦手。韓国のはパキッとしてるんですけどねー。 ネット検索したら、美味しそうで「簡単」の文字入りレシピを発見。（揚げたりするのは嫌やから。油の処理的に。）さっそく作りました。 お勧めと書かれていた通り黒砂糖少なめをお湯で溶いて絡めました。お醤油と黒砂糖とがえ〜感じ。美味しくて止まらなくなって半分（１本分作ったうち）あっという間に食べてしまった。残りは無理やり封印。さつま芋って満腹中枢の赤信号、遅れて来る気がします。。。 チョコレートより鳴門金時のが甘いと思う。種核無柿に続いて。 衝動で買ったチョコレート、来月まで出番なさそう。  |
|
初めてティラミスを作りました。
 前から、まりの家の冷蔵庫に眠ってるパスカルの置いてったマスカルポーネの寿命がやばい！とちらちら言われていて（＝ティラミスを作れ、の意です）面倒くさそーと思って無視してたんですが笑、こないだ柿をもらった時に、ポーネさんにココアにハンドミキサー（私持ってません）にコアントローまで持たされてしまいました。 作るっきゃない。ちぇっ。笑 まあ私も夏に美味しいティラミスを食べて以来、美味しいのを探し求めてたので、やるか〜と重い腰をあげました。 ティラミスは好きなのだけど、食べた後にちょっとうぇっとなります。生クリームかな？と思って、生クリーム使ってないレシピを見つけたので参考にさせて頂きました。 さぁハンドミキサーの出番！と思ったら、ミキサー部分が入っていませんでした笑 どうにもまりらしい。あはは。 なので手動で角が立つまであわ立てましたよ〜。ホイップよりかはましですね。 底の部分は、コーヒーにコアントローを垂らして、ココナッツサブレを浸しておきました。 朝作ったのでさっき、解禁〜♪と食べたのですが、見た目は悪いですが、これがすごく美味しかったです。ふ〜んわ〜り、ほろ苦くて。頑張って卵白を泡立てた努力の賜物でしょか。 そして火を使わずに作れちゃうのが魅力的。（クッキー使ったので） これから、チーズケーキよりも出番多そうな予感がします。ってチーズケーキもたまにしか作らないけど笑 なんだか最近お菓子とか作ってるんですが、試験まであと１週間です笑 |
